ル・ガヨ お試し2種セット（レッドハニー、セミウォッシュド）【オープン特別価格】
印象的なすべてのラインアップをお楽しみください
ル・ガヨのラインナップであるレッドハニー、セミウォッシュドが一度に味わえるお得なセットです。
製品情報
| 地域： | インドネシア アチェ州 ベネル・ムリア県 |
| 標高： | 1,300 - 1,700m |
| 品種： | ブルボン種 ハイブリド・デ・ティモール |
| 精製： |
レッドハニー、セミウォッシュド |
| Qスコア： | 84.5～85.0（スペシャルティ基準） |
プロセシング（精製方式）
橙色のパッケージがレッドハニー。コーヒーチェリーの外皮、果肉、内果肉（パーチメント）を取り除いた後、豆の表面に残る粘着物（ミューシレージ）を残したまま完全乾燥させる精製方式です。水分が蒸発するにつれて、豆の表面が初蜜で包まれたようになり、コーヒーに甘味と果実味の華やかさを加えます。
緑色のパッケージがセミウォッシュド。別名スマトラ式精製方式と呼ばれ、コーヒーチェリーの外皮、果肉、内果肉（パーチメント）を取り除いた後、豆の表面に残る粘着物（ミューシレージ）をやや残し、半乾燥させ、脱穀し、再度乾燥させる精製方式です。ハニープロセスに近い精製方式ですが、ミューシレージを残し具合や乾燥させる時間も異なり、ハニープロセスとフリーウォッシュドの中間の風味に仕上がります。