ル・ガヨ お試し2種セット(ワイン、フルウォッシュド)【オープン特別価格】
印象的なすべてのラインアップをお楽しみください
ル・ガヨのラインナップであるナチュラルワイニーフルウォッシュドがすべて一度に味わえるお得なセットです。
製品情報
地域: | インドネシア アチェ州 ベネル・ムリア県 |
標高: | 1,300 - 1,700m |
品種: | ブルボン種 ハイブリド・デ・ティモール |
精製: |
ナチュラルワイニー、フルウォッシュド |
Qスコア: | 84.5~85.0(スペシャルティ基準) |
プロセシング(精製方式)
赤色のパッケージがナチュラルワイニー。コーヒーチェリーを果肉が付いた状態で乾燥させる精製方法です。LE GAYOの厳格な品質管理のもと独自の発酵工程を加えており、コーヒーを超えた、フルボトルの赤ワインの様な芳香でフルーティーな仕上がりとなります。
青色のパッケージがフルウォッシュド。完熟のコーヒーチェリーの外皮、果肉、内果肉(パーチメント)、ミューシレージを全て取り除いた後に乾燥させる精製方式です。コーヒー豆本来の味が引き出され、青空のようなクリアな味に仕上がります。